Gastronomía Potosina Matutina
Descubre los sabores originales de la gastronomía potosina en una mañana entre desayunos, destilerías y el mercado más popular de la ciudad capital.
Los viajeros auténticos y los comilones profesionales no lo van a poder negar. ¿Qué mejor que descubrir la ciudad por sus sabores? ¿Qué mejor que una aventura fuera de lo convencional y turístico, si no dentro del corazón vibrante de cultura e identidad de la ciudad? Exploremos los lugares poco turísticos, pero sí los más populares donde los locales viven el día a día. Descubramos fondas, rincones citadinos y lugares secretos pero deliciosos.
✪✪ LA VERDADERA ✪✪
⋆ ESTRELLA DEL TOUR: ⋆
✰⋆✰ ¡ EL MAÍZ ! ✰⋆✰
Gastronomía Huasteca
¡Empieza tu día desayunando como los campeones! Un tributo al maíz y a la salsa con una muestra de la variedad de platillos huastecos, los más representativos.
Bocoles, tamales, tacos, sopes, enchiladas todo combinado con salsa, queso y carne.
El Gran Tunal Destilería
Descubre los espíritus del desierto potosino en una destilería secreta en medio de la ciudad; con mucho estilo, originalidad y un aire de alquimia clandestina.
Nuestra inspiración: la gran diversidad de maíces ancestrales; orgullosa identidad Mexicana.
El verdadero mercado del pueblo potosino: el República.
Descubramos las expresiones culturales más auténticas entre sus pasillos y puestos de fruta, comida, productos y artesanías con gran tradición. Lo mejor del Mercado República: su gente y alegría.
Desayunemos una muestra de sabores prehispánicos. En medio de la ciudad, una línea del ferrocarril marcha sobre una avenida. Ahí, los domingos se instala el mercado de pulgas más representativo de la capital potosina: el rebote o mejor conocido como “las vías”.
Probaremos una muestra de los sabores originales de la región huasteca potosina. De origen mesoamericano, el invitado principal es el maíz en una gran versatilidad de formas. Bocoles, tamales, tacos, sopes, enchiladas todo combinado con salsa, queso y carne. Un desayuno de campeones: basto y nutritivo.
Después de desayunar es momento de visitar una destilería clandestina. El Gran Tunal es un proyecto de alquimia para los destilados del desierto potosino. Ve de la mano de Tomás y Francisco, nuestros anfitriones. Destacan dos destilados únicos de la región: un Güisqui (wisky en mexicano) de maíces ancestrales y una ginebra de tuna opuntia.
Un poco hechizados por estas alquimias desérticas, visitaremos el mercado república. Los mercados tradicionales son la muestra cultural más auténtica de un destino. La gente, olores, colores, movimiento, caos, ruidos, herbolaria, artesanías y las tradiciones más arraigadas de los verdaderos habitantes de esta antigua ciudad.
Después de recorrer sus folclóricos pasillos, degustar las afamadas enchiladas potosinas y tener la oportunidad de comprar algún souvenir, nuestro recorrido concluye en el punto de reunión; mismo donde comenzamos nuestra aventura culinaria.
TIEMPO APROXIMADO DE EXCURSIÓN: 5 horas
